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广西米粉质量风险如何改变?

文章出处:未知 人气:发表时间:2020-04-23 14:27
广西米粉是我国具有悠久历史的传统食品,也是具有中国特色的快餐食品,但是,近年来随着媒体对米粉安全问题的不断曝光,网络快速信息共享,米粉安全成了人们的心头大患,也引起全社会的广泛关注。

2008年初广西质量技术监督局对柳州9家米粉厂家生产的11个米粉样品抽查,合格率仅为27.2%,其中6家被查封。如此低的合格率,让人们惊叹。广西米粉质量风险如何改变?

其实广西米粉安全事件屡屡发生,主要原因都是菌落总数、大肠菌群超标,而导致这一问题的因素是米粉生产过程中以下四个方面造成:

1、广西米粉加工企业多而分散,工艺简单,科技含量低。这部分企业整体处于低水平生产状态,成品散装零售,易造成细菌污染。

2、生产周期长,易污染,安全系数低。广西澳门游戏平台注册网站-十大正规赌场平台网址简陋,无法自动化生产,多道工序中只要有一道没有控制好,就会对广西米粉的安全质量产生威胁。

3、敞开生产,手工操作,工业化程度低。

所以,总结之后发现,就是广西米粉生产力不足、不先进造成。米粉企业要生存、要发展,就必须进行生产工艺的创新。近年来,东莞市陈辉球米粉设备有限企业与时俱进,研制出的自动化广西米粉机械,以“五高”提高了广西米粉合格率,保障了米粉的营养与质量。

1:技术含金量高。陈辉球自动化广西米粉机械获得多项国家专利技术,将现代化技术实用到广西米粉生产过程。

2:超高的自动化水平。陈辉球自动化广西米粉机械是一条从米粉原料处理开始全自动化的米粉生产线,包括了大米磨粉、和料、提升、熟化挤出、切断、老化、松丝、烘干等各个工序的自动化生产。

3:质量安全可靠。陈辉球自动化广西米粉机械的老化箱、烘干箱均有304不锈钢材料研制密封程度高,所有温控系统由仪表通过气动电磁阀自动控制,米粉在十几米长的密封老化箱和烘干箱内内运行达到最佳的干燥效果,确保了米粉产品的安全质量。

4:提高劳动生产率。陈辉球自动化广西米粉机械劳动力用的少,劳动强度低,操作简便,彻底解决了目前我国米粉生产一直无法连续生产和大量依赖手工作业的劳动密集型问题,杜绝了人为交叉污染。

5:改变了广西米粉质量风险。陈辉球自动化广西米粉机械所生产的米粉,弹性好、耐浸泡、复水快、不断条、不混汤、口感筋道、有咬劲、细腻滑爽,改变了现有广西米粉质量风险,同时具有浓郁的大米清香,满足了现代人们崇尚自然、营养、健康、方便的食品消费理念,市场前景十分广阔。

更多详情,敬请期待,欢迎来厂参观、考察。

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