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米粉是我国的传统美食，湖南、贵州、四川、广西、福建、河北、江西等，均有不少生产厂家，随着时间的推移，这种小吃凭借丰富的营养，多变的使用方法，被各地民众配以不同的辅料，形成了各式地域特色。经市场调查发现，虽然我国的米粉产量大，生产厂家也数不胜数，但以小作坊生产模式居多。然而国民生活水平的提升使得人们对食品加工有着越来越多要求，同时一些年轻人也不远再接老一辈的米粉作坊，所以笔者认为，办米粉加工必须要有一个长期发展的突破点。

米粉作坊大多数生产环境简陋，使用制粉破旧，由于采用传统或半机械自动化程度不高，多个步骤需要大量人力辅助，繁琐复杂不说，成品的卫生及质量也无法保障，想要改变这些窘境，重中之重是解决米粉生产机械的问题。

陈辉球自动化米粉生产线采用自熟式工艺（或其他工艺），自动化程度高，整条生产线均为PLC或变频操控，3人即可操作，这套设备采用了先进的制粉理念，升级蒸汽换热系统，从大米到熟化、挤丝直至烘干切断一气呵成，不使用任何添加剂，也不会有废水废气排除，可谓是节能环保，成品毅然营养健康。

要想长久发展，适应新时代的需求，就必须从提高硬件设施入手，陈辉球米粉生产线的产量从4吨、8吨到12吨不等，成品的形状能够按照不同地域及消费群体的实际需求进行调节，直条切割技术使得其米粉形状规整，而高超的生产工艺保障了其百分之九十八以上的成品效率。

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