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澳门游戏平台注册网站之蒸自熟工艺米粉生产线配置

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-07-05 10:53

米粉,作为中国传统美食之一,深受南方地区喜爱!云南地区称为米线。不同的地域,米粉的口感不同,制作工艺也是有所差异。如有蒸自熟、纯自熟、自熟式、蒸粒式、蒸粉式、干浆式、蒸浆式等,工艺影响的米粉的口感,如蒸自熟工艺米粉生产线配置如何?

其生产线的特点及相关工艺流程、参数。

工艺流程——大米-洗米-饱和泡米-沥水-加淀粉加水-磨粉-蒸化自熟-挤丝-散丝摊薄-老化-复蒸-冷却-松丝-烘干-弯头直条

参数——

1、型号:CHQ800型

2、产能:800kg/h

3、用人:3人

4、用电:155kg

5、出粉率:~93%

特点分析——

1、自动化程度高。陈辉球米粉设备是对传统工艺加工米线的颠复性升级,无需挂杆凉晒等生产工艺,自动完成米线加工整个工艺流程。

2、现代化程度高。该技术简化了繁琐的传统的米粉生产工艺,解决了过去必须依靠人工才能完成的生产环节,使之实现了生产连续化、机械化,大大缩减了生产周期。

3、3个人操作,产能达800公斤1小时,是传统的4倍!

4、304不锈钢,清洁方便,直接用高压喷水装置冲洗,两、三分钟即可。

5、精准控制,确保米线质感,缩短老化时间。

6、米粉品质卓.越、外观条直、口感细腻,劲道耐煮,不化条,不酥条,不混汤,在市场深受消费者的喜爱!

更多详情,可持续关注大家进行了解 。欢迎来厂考察。

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