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米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种 菜码 或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

米粉品种众多，可分为方便米粉、鲜湿米粉和干米粉、半干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨粉（磨浆） — 和料 — 熟化 — 挤丝—切断 — 冷却 — 老化 — 烘干 — 成品。每个地方有不同的生产工艺，各具地方特色！

那么，生产米粉需要怎样的的米粉设备?？如今，米粉的市场需求是非常大的，如果选用传统的、半机械的这种方式，很难满足现在的需求。而陈辉球米粉设备——自动化米粉生产线是一款在市场上火热的生产线，广受企业欢迎，应用于企业生产中，助力企业提高生产水平及效益。其设备的特点是怎样的呢？

1，自动化生产，自动化运行、PLC一键控制。

2，一条线3个人操作，产能达800公斤1小时，是传统的4倍！

3，304不锈钢，清洁方便，直接用高压喷水装置冲洗，两、三分钟即可。

4，精准工艺，精准口感。入口爽滑、不断条、不糊汤、有弹性等。

5，精准控制，确保米粉质感，缩短老化时间。

6，可根据企业的需求、市场发展趋势，量身为企业定制一套大产能、自动连续化生产的陈辉球米粉生产线。

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