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说起加工食品的小作坊，不少人能够想到的就是脏兮兮的房间，污水横流的地面、苍蝇漫天飞的生产环境。现如今，有不少小作坊开始重视食品的品质与安全生产，并开始通过添置各类食品机械设备在扩大产量的同时实现生产标准化，成长为大企业。

在多数媒体报道里，加工米粉、米线等米制品的小作坊都是一幅丑态，明矾、凝胶乃至化工原料的肆意添加，看起来鲜亮的米粉、米线被食用后会对人体造成不可逆的伤害，三人成虎，消费者对这种食品不寒而栗。

其实，无添加大型米粉设备或米线设备等早已面市，有如：陈辉球米粉设备。而且已经被大多规模化米粉企业、厂商引进使用，这种制粉工艺为蒸自熟或干浆式、蒸粉式等，室内生产空间，从大米到米粉出来整个流程保证纯大米制作，不使用任何添加。

大型米粉设备自带烘干及冷却系统，无需使用晾晒场地，生产米粉绿色健康、美味营养。值得一提的是，为其升级了蒸汽换热系统，使得整个生产过程无废水废气排放，投资办厂环评可过。
 

陈辉球米粉设备自主研的大型米粉设备，已广泛应用于企业的生产，得到企业的认可及点赞!且设备实现了自动化运行、规模化生产、程序化调控、规范化管理。