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桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉是广西特产，如果能在全国打响这三大品牌，对广西的粮食生产和粮食加工将有非常大的推动作用。6月25日，在柳州召开的全区农产品加工业现场推进会要求，应当树立工业理念，扶持培育龙头企业，打造“桂系”品牌。

据悉，2017年全区规模农产品加工企业有1900多家，占全区规模以上工业企业的36%；规模以上农产品加工业总产值年均增幅高达14.79%，占全区规模以上工业总产值的1/5强。但我区还不是农业强区，农产品加工转化率约为40%，低于全国65%的平均水平。

相关人士表示，提升我区农业产业竞争力，就要大力发展农产品加工业，形成一批龙头企业。龙头企业辐射带动能力强，发展一个大企业，就能形成一个产业，带动一方经济发展。按照扶优、扶大、扶强的原则，实施农产品加工业龙头企业培育成长计划，打造一批集原料基地建设、仓储物流、连锁经营、休闲旅游于一体的集团企业。引导大型产业化龙头企业通过品牌培育、关键技术攻关、全程信息化生产、资源深度开发等方式，带动种植基地向规模化、标准化、品牌化和绿色化转变，促进农业生产环节增值增效。同时，支撑种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展农产品加工业，发展壮大。

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